（プレ）オープンすることができました。
みなさまのおかげです、
本当にありがとうございました。
2009年どうぞ宜しくお願いいたします。
（2009年1月7日本オープン予定です。）
カウンターの上部分。
緑（ヴェールエブランの「ヴェール」）が
沢山のお店にしたいと思っています。
昨日の12月31日は、
池上本門寺への初詣の方が通る商店街にあるので、
店内用と店頭販売（持ち帰り）用「ホットワイン」と
「フランス田舎風スープ」を用意していたのですが、
「ホットワイン」が大人気で、すぐに完売してしまいました。
来年は、沢山！！用意しておきます。
vert et blanc（ベールエブラン）の「ホットワイン」は、
美味しい赤ワインと
シナモン・クローブ・ジュニパーベリー・
オールスパイス・ナツメグ・等々のスパイスと
皮付きオレンジフルーツ等々（企業秘密？？）で
フルーティーな感じに仕上げました。
初めて「ホットワイン」を飲んだというお客様も
「美味しい★」と喜んでいただけました。
遊びに来てくれた「ドミ夫妻」が、寒い中、
街頭・呼びかけ販売してくれました。夜中の2時まで！
（いなかったら、どうなっていたことか・・・汗(ﾟ-ﾟ ヾ
スポットライトや、ペンまで貸してくださって
POP看板まで作って頂き設置してくださった
（目の前のお店）八百富の奥様
お昼の仕込みから手伝ってくださったTシェフ。
そして、夜中の2時まで！
（仕込み〜ホットワインのPOP〜トイレの床張り
〜足りなくなったものの買出し〜営業〜まで）
手伝ってくださったOシェフ。
（次回登場します！）
差し入れや、美味しい御節を届けてくださった皆様。
いつも応援・見守ってくださっている皆様。
本当にありがとうございました！
無事にVert et Blanc 年を越すことができました。
7日の本オープン目指してがんばります。
1月1日の夜は、とても静かでした。
お正月メニューでご用意した
「ドフィノワ」「ローストビーフ」
フランスのドフィネ地方の
ニンニク入りの「ポテトグラタン」←大好き！
（vert／緑をいれてもらいました。）
お客様にも好評でした★
（グランド・メニューにしようかな・・）
（↑まかない・試食のphotoなので、焦げ＝チーズ少なめです）
池上本門寺への初詣は、
1月1日の間（pm23：50）に間に合いました。
とっても星がきれいな夜でした。
みなさまにとって、
2009年が素晴らしい年でありますように！！
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