シャラン産の鴨のコンフィ〜Vert et Blanc〜

Vert et  Blancの
ヴェールエブランのグランドメニューのご紹介です。

「自家製　フランス・シャラン産の鴨のコンフィ」




1日マリネして
鵞鳥の脂で4時間じっくり煮込んだ後に、
香ばしく焼き上げます。

ディジョン名産のマスタードと合わせて食べると
また美味です！


とってもやわらかくて、
うまみぎっしり！ジューシーです(^-^*)/

先日、遊びに来て下さった方が素敵な
記事（写真！！）にしてくださいました！
ありがとうございました！

＜ヴェールエブランの記事はこちらから＞

Comments

rizさん
こちらこそ〜
先日はありがとうございました。
とっても　とっても
楽しくて素敵な時間でした。
また遊びに行きますね^^v

ブログへのリンクありがとう！！
嬉しいです^^

Posted by Yumi at 2009年01月31日 22:52

先日はありがとうございました。
久しぶりの夫婦のディナーに美味しいお料理で
楽しい時間でした。
また伺いますね！
あと、もうちょっとあったかくなったら、お店の外にたばこコーナーあるとうれしいかも。
主人は、食後の一服がないと落ち着かないらしい・・・。
ご検討いただけたら嬉しいです。

Posted by ミセス・オー at 2009年02月03日 17:44

yumiさま★

先日はありがとうございました。
とっても、素敵な写真と
記事にしていただきまして。。。
嬉しかったです。(*´ー｀*)

また、7Sメンバーで会いたいですー！

Posted by riz@管理 at 2009年02月05日 11:54

ミセス・オー さま★

先日は、ご来店いただきまして
本当にありがとうございました！
とてもとても嬉しかったです！

スタンドのアシュトレイを
ご用意いたしました！
ご不便おかけしまして
申し訳ありません。。。

まだまだ寒い日が続きますが、
お身体、ご自愛くださいませ。
また、暖かくなりましたら
是非！遊びににきてくださいませ(^-^*)/

Posted by riz@管理人 at 2009年02月07日 00:11